ومعظم الحالات البشرية المُسجّلة حتى الآن حدثت في مناطق ريفية أو في أرباض المدن، حيث تعمد أسر كثيرة إلى تربية أسراب صغيرة من الدواجن التي تُترك، في غالب الأحيان، طليقة تدخل البيوت وتجوب المناطق التي يلعب فيها الأطفال. وهكذا تتزايد فرص التعرّض للإفرازات الموبوءة أو للبيئات الملوّثة بالفيروس، ذلك أنّ الطيور الموبوءة تفرز كميات كبيرة من الفيروس في ذرقها. وهناك، علاوة على ذلك، أسر كثيرة في آسيا تبيع أو تذبح أو تستهلك الطيور التي ترّبيها عند ظهور علامات المرض عليها ويبدو من الصعب تغيير تلك الممارسة، ذلك أنّ تلك الأسر تعتمد على الدواجن لزيادة دخلها أو للأكل. معلومات عن انفلونزا الطيور الغاضبة. وحالات التعرّض تزداد أثناء عمليات ذبح الدواجن ونزع ريشها وتقطيعها وتحضيرها للطهي. هل ينتقل الفيروس بسهولة من الطيور إلى البشر؟ لا. فعلى الرغم من حدوث أكثر من 100 حالة بشرية في الفاشية الراهنة، لا يزال ذلك العدد ضئيلاً مقارنة بضخامة عدد الطيور الموبوءة والفرص العديدة التي يتم فيها تعرّض البشر للطيور، وبخاصة في المناطق التي تكثر فيها تربية أسراب الدواجن في البيوت. ولا يُفهم، حتى الآن، سبب إصابة بعض الأشخاص بالعدوى دون سواهم عقب التعرّض للطيور بشكل مماثل.
ومن المعروف أن الفيروسات دائمًا ما تخضع لتغييراتٍ جينيةٍ في مادتها الوراثية، بالتالي إذا تعدّل الفيروس، وأصبح قادرًا على الانتشار بين البشر بسهولةٍ، مع احتفاظه بقدرته على إحداث المرض الشديد، فذلك ينبئ بعواقبَ وخيمةٍ على الصحة العامة للبشر حول العالم. 5 انتقال فيروس انفلونزا الطيور H5N1 والأعراض المرافقة له تحدث عدوى فيروس انفلونزا الطيور H5N1 عن طريق انتقال الفيروس من إحدى الطيور المائية البرية إلى الدواجن المنزلية، ثم إلى الإنسان عن طريق ملامسة براز الطيور المصابة، أو إفرازاتها الأنفية أو العينية أو الفموية. وتجدر الإشارة إلى أن تناول بيض هذه الطيور المصابة لا ينقل الفيروس، لكن يفضّل تجنب تناولها. كما أنّ طهي لحم الطيور بشكلٍ كافٍ وعلى درجةٍ كافيةٍ يقي من انتقال الفيروس. أما بالنسبة لأعراض الإصابة به فهي: سعال. صعوبة في التنفس. إسهال. حمّى (ارتفاع درجة الحرارة لأكثر من ٣٨ درجة مئوية). صداع وآلام في العضلات. التهاب الحلق وسيلان الأنف. معلومات عن فيروس انفلونزا الطيور H5N1 - موسوعة انا عربي. وقد تحصل بعض المضاعفات متل إنتان الدم، الالتهاب الرئوي، فشل الأعضاء، ضيق التنفس الحاد. لكن وكون أعراض الانفلونزا المختلفة تتشابه في كثيرٍ من الأحيان، لذا يتوجب على الشخص مراجعة الطبيب؛ في حال ظهرت عليه أعراض الانفلونزا في غضون 10 أيام تلي التعامل مع الطيور، أو بعد السفر إلى البلدان التي تفشي فيها هذا الفيروس.
بذور الشيا مع الماء ، بذور الشيا تستخدمها الكثير من السيدات في تحضير الطعام، حيث تقوم السيدات باضافة بذور الشيا الى الأرز واللبن والخضار والصلصة وغيرها الكثير من الاطعمة، بذور الشيا مع الماء تتميز بالطعم الخفيف لان بذور الشيا تعتبر من الحبوب الكاملة الغير معالجة، لذلك سوف نتحدث بالتفصيل عن بذور الشيا مع الماء على موقع مختلفون. ما هي فوائد بذور الشيا بالماء؟ تحتوي بذور الشيا على العديد من الفوائد الصحية القيمة والمفيدة للصحة العامة ، فهي بذور تزرع بدون مواد كيميائية أو تعديلات جينية ، ولا تحتوي على الجلوتين، لذلك سوف نذكر أهم الفوائد الصحية في بذور الشيا ما يلي: تحتوي على مضادات الأكسدة: تحتوي بذور الشيا على مضادات أكسدة أقوى من العنب البري ، وهي بدورها تعمل على تحييد الجذور الحرة التي تسبب عددًا من الأمراض مثل الشيخوخة المبكرة والسرطان وأمراض القلب. تحتوي على نسبة عالية من الألياف: تتكون الكربوهيدرات الموجودة في بذور الشيا من نسبة كبيرة من الألياف الغذائية وهي قادرة على امتصاص 10-12 ضعف حجمها ، كما أن قوامها الجيلاتيني في المعدة يجعلك تشعر بالشبع، كما أنها تقلل من تناول السعرات الحرارية، ان الألياف الغذائية الموجودة فيها تبطئ عملية امتصاص الطعام، هذه الألياف مفيدة أيضًا للبكتيريا الموجودة في المعدة والأمعاء.
يمكن أن يساعد البروتين الموجود في بذور الشيا في تقليل الشهية وتناول الطعام. في الواقع، وجدت إحدى الدراسات أن تناول بذور الشيا في وجبة الإفطار يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من تناول الطعام على المدى القصير. على الرغم من أن إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي من غير المرجح أن تسبب فقدان الوزن من تلقاء نفسها، يعتقد العديد من الخبراء أنها يمكن أن تكون إضافة مفيدة لنظام غذائي للتنحيف. عند دمجها مع نظام غذائي قائم على الغذاء الحقيقي ونمط حياة صحي، قد تساعد بذور الشيا بالتأكيد في تعزيز فقدان الوزن. فوائد بذور الشيا لتنحيف البطن و16 وصفة لاستعمالها في نظامك الغذائي اليومي - موقع الصحي. [2] طريقة استخدام بذور الشيا مع الماء للتنحيف ذكرنا سابقاً فوائد بذور الشيا، وهنالك العديد من الطرق المُذهلة لاستخدام بذور الشيا للتنحيف، وفيما يلي طريقة استخدام بذور الشيا مع الماء للتنحيف: مياه بذور الشيا تتمثل إحدى أبسط الطرق لإدراج بذور الشيا في نظامك الغذائي في إضافتها إلى الماء. لتحضير ماء الشيا: انقعي ربع كوب (40 جرام) من بذور الشيا في 4 أكواب (1 لتر) من الماء لمدة 20-30 دقيقة. لإضفاء بعض النكهة على مشروبك، يمكنك إضافة الفاكهة المقطعة أو عصير الليمون أو الليمون الحامض أو البرتقال. عصير بذور الشيا الماء ليس هو السائل الوحيد الذي يمكنك نقع هذه البذور فيه.
قد تساعد إضافة بذور الشيا للطعام بشكل يومي على دعم عمليات الأيض، وحرق الدهون المتراكمة في منطقة البطن، كما أن إضافة هذه البذور للطعام تعمل على تقليل الأنسجة الدهنية، والتي تعدُّ أحد عوامل السمنة". تابعي المزيد: ما هو روماتيزم القلب وما هي أعراضه؟
غنيّة بالأوميغا3: تُعدّ بذور الشيا من المصادر الغنيّة بأحماض الأوميغا3 الدهنيّة، حيثُ تُقلّل الأوميغا3 من خطر الإصابة بتجلط الدم، وعدم انتظام ضربات القلب، والاضطرابات التي يمكن أنّ تؤدي إلى حدوث الأزمة القلبيّة، والسكتة الدماغيّة، أو موت القلب المُفاجئ، كما تُقلّل من تَصلب الشرايين، وتُحسن من وظيفة بُطانة الأوعية الدمويّة، وتُخفض ضغط الدم. أضرار بذور الشيا يمكن أنّ تتسبب بذور الشيا ببعض الآثار الجانبية، نذكر منها: [٢] بعض المشاكل الهضميّة: تُعدّ بذور الشيا من المصادر الغنيّة بالألياف، ويمكن أنّ يؤدي الإفراط في تناولها إلى التسبب بحدوث بعض المشاكل في الجهاز الهضميّ كآلام في البطن، والإمساك، والإسهال ، والانتفاخ، والغازات. الاختناق: في حالِ لم يتمّ نقع بذور الشيا قبل تناولها يمكن أنّ تتسبب بحدوث انسداد في المريء، وزيادة خطر الاختناق. الحساسية: يمكن أنّ يُصاب بعض الأشخاص بالحساسيةِ من بذور الشيا، وتشمل أعراضها كلّ من القيء، والإسهال، والحكة في الشفاه أو اللسان، وفي الحالاتِ الشديدة يمكن أنّ تؤدي الحساسية الغذائيّة إلى الحساسية المُفرطة، وهي حالة تُهدد حياة الفرد وتُسبب صعوبة في التنفس، وضيق في الحلق والصدر.
تعد بذور الشيا مهمة جداً من أجل بناء جيد للعظام، وتعمل على تخفيف الآلام الشديدة والالتهابات الحادة، وهذا لاحتوائه على أكثر العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومنها الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم مع تواجد الكثير من البروتينات اللازمة لبناء قوي ومفيد للعظام. كما أن بذور الشيا تتميز باحتوائها على أعداد كبيرة من الألياف الغذائية المهمة، تلك التي تمتلك القدرة والقوة على امتصاص أكثر من أضعاف حجمها. كما أنها تعد ذات قوام قوى وهلامي في باطن المعدة، مما يعطى الشعور المتكرر بالشبع، مع تقليل الكثير من كميات الغذاء المتناول يومياً. تفيد الألياف الغذائية أنها ذات فائدة كبيرة في البكتيريا المفيدة والتي تتواجد بالمعدة، وتعد هذه الألياف التي تعمل على تقليل الكثير من السعرات الحرارية المتناولة بكثرة وتخفيفها. تعمل على حماية الأوعية الدموية والقلب، حيث تساعد في خفض معدل ومستوى الدهون الثلاثية الأكثر ضرراً. شرب كمية من بذور الشيا مع الماء واستخدامها كمشروب أساسي على مدار يوميًا، حيث أنه يساعد على التقليل من الإصابة بضغط الدم. تعمل على التقليل من الإصابة بأعراض مرض السكر، وهي تعمل على التقليل المستمر من مستوى الأنسولين.
ولكن الاختلاف يكمن في أنّ الألياف القابلة للذوبان تصل نسبتها إلى 40٪ في بذور الكتان. بينما تبلغ 5٪ فقط من إجمالي الألياف في الشيا. ويرجع السبب في التركيز على هذا النوع من الألياف إلى دوره الكبير في تحفيز عملية إفراز الهرمونات التي تتحكم بالجوع وتقلل الشهية. وبالتالي هذا ما يمنح بذور الكتان فعالية أكبر في إنقاص الوزن بالمقارنة مع بذور الشيا. زيادة الإحساس بالامتلاء في بذور الشيا أكبر من الكتان أشارت إحدى التجارب إلى أنّ تناول الخبز الذي يحتوي على كميات مختلفة من بذور الشيا كانت له نتائج جيدة في تحقيق شبعٍ أكبر وبمعدل أسرع من خبز الكتان. وفي الختام، إذا كنت تَحلم بالحصول على خسارة وزن سريعة وبكمية كيلوغرامات ضخمة فإنّ بذور الشيا لا تكفي لوحدها. بل لا بدّ من استخدامها بالتزامن مع نظامٍ غذائي منخفض السعرات الحرارية وممارسة التمارين الرياضية اليومية. المصادر Medical News Today Every Day Health Healthline Eat This