هل تساءلت يومًا أن لونك المُفضل يكشف الكثير عن شخصيتك في دلالات الألوان في علم النفس؟ وأن اللون الذي تحبه يكون بمثابة دليل لصفات معينة في شخصيتك، وقد تكون أنت نفسك لا تعرف هذه الصفات. في هذه المقالة ستتعرف على علم الألوان، وستكتشف أنه عالم ساحر، وأن كل لون يبعث الكثير من المعاني والدلائل. علم النفس اللوني هو أحد العلوم الحديثة في علم النفس، المُختص بدراسة تأثير الألوان على النفسية والسيكولوجية والمزاج والسلوك والمشاعر. لذلك يهتم علم النفس اللوني بدلالات كل لون وتأثير هذه الألوان تِبعًا لطاقة كل لون وكيفية استخدامها في العلاج. ما معنى الألوان ودلالاتها في علم النفس؟ اللون أصله الضوء، فهو نتيجة تحليل اللون الأبيض إلى ألوان الطيف، ولكل لون طول موجي مُختلف، يجعل له تأثير وطاقة مختلفة. يمتلك كل لون تأثيرات على نفسية الإنسان سواء تأثيرات سلبية أو إيجابية، وبناءًا عليه فهو مُتحكِم في تغيير النفسية من الأسوأ للأحسن أو العكس. هناك ألوان موجبة ذات تأثير مُنشط ومُحفز مثل الأحمر والأصفر والبرتقالي، وهناك ألوان سلبية ذات تأثير مهدئ مثل الأزرق والأبيض والكحلي والرمادي والأخضر. وتِبعًا لتأثيرات الألوان القوية علينا أن نجعل هناك توازنًا بين تلك الألوان وذلك بالتعرض لجميع الألوان؛ حتى لا نجعل لأحد الألوان تأثيرًا أقوى من الأخر على نفسيتنا.
ارتداء ملابس ذات لون أحمر يزيد من الشعور بالجاذبية والقوة والسيطرة والثقة بالنفس. يُمكن استخدامه لطلاء جدران غرف الطعام لفتح الشهية ورفع مستويات الطاقة الإيجابية. اللون الأحمر يدل على الإنتماء لذلك يستخدمون سجاد أحمر اللون لاستقبال الرؤساء وفي الحفلات. الأخضر اللون الأخضر هو لون الطبيعة والأشجار والنباتات، لذلك فإنه أكثر الألوان راحة للعين؛ لِما له من تأثير إيجابي، حيث يبعث في داخلك الراحة والإطمئنان والتفاؤل ويجعلك في حالة من الانسجام والهدوء. يعبّر اللون الأخضر عن السلام، التوازن، الانتعاش، الراحة، الهدوء، ويساعد في التخلص من التوتر والقلق. لذلك يُستخدم اللون الأخضر في ملابس الجراحة وطلاء غرف العمليات. استخدامات اللون في التصميم مثل البيئة، الزراعة، البنوك. الأصفر قد تعجبك هذه المقالات اللون الأصفر هو مزيج ما بين اللونين الأخضر والأحمر، ويُعتبر نسبيًا طويل الطول الموجي. يُعتبر اللون الأصفر من أقوى الألوان نفسيًا، حيث يساعد على زيادة الثقة بالنفس ورفع الروح المعنوية. يدل اللون الأصفر على الإبداع، البهجة، التفاؤل، الإثارة، القوة، الفرح، الاشراق. ويتصف مُحبي اللون الأصفر بالبهجة وحب الإنطلاق والشهرة، كما أنهم أشخاص أذكياء ومُبدعون.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية أرز المندي بالدجاج 30 دقيقة 8 اشخاص 940K مقادير الوصفة للتقديم: 1 كوب مكسرات وزبيب مقلي للتدخين: 4 أرز بسمتي ملعقة صغيرة زعفران 4/1 ماء الورد أو ماء الزهر ملعقة كبيرة زيت ذرة 2 حبة كبيرة بصل مفروم 10 حبة مسمار( كبش قرنفل) فلفل أسود قرن فلفل أخضر أنصاف ملح بهار مشكل طريقة التحضير إغسلي الأرز عدة مرات تحت الماء البارد ثم اغمريه بالماء واتركيه 15 دقيقة. في كوب صغير ضعي الزعفران، أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر. أتركيه جانبا باستعمال سكين حادة أو مقص المطبخ إقطعي الدجاج إلى أنصاف في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه غامق. أضيفي قطعة دجاج وقلبيها إلى أن تصبح ذهبية اللون، أخرجيها من القدر، دعيها جانبا. أكملي بقية قطع الدجاج بنفس الطريقة. أعيدي الدجاج في القدر وأضيفي القرفة،الغار، الهيل، المسمار، الفلفل الأسود والأخضر، الملح والبهار. طريقة عمل مندي الدجاج في 30 دقيقة - وصفة 2022. أغمري الدجاج بالماء واتركيه على نارمتوسطة لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج تماما. أخرجي الدجاج من القدر وصفي المرق. ضعي الدجاج في صينية فرن. إشوي الدجاج تحت شواية الفرن ليصبح لونه ذهبي.
نغطّي الصينية بالقصدير وورق الفرن ونصنع ثقوباً بالورق باستخدام السكين. نكون قد تبّلنا الدجاج بالملح والبهارات والكركم، ونوزّعها على القصدير الذي غطينا به الصينية. نغطّيه بالقصدير ونضعه بالفرن مدة ساعةٍ وربع. ضع الفحمة على النار، ونضع في كأسةٍ كميةً من الزيت وعندما تتجمّر الفحمة نضعها في الكأس وداخل القصدير. وبذلك نكون قد حصلنا على المندي بنكهة الفحم. نسكب الأرز والدجاج فوقه ونقدّم الطبق. طريقة المندي العادي أربعة أكواب أرز. ربع كوب زيت ذرة. ملعقة كبيرة من بهارات المندي. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. ثلاثة فصوص ثوم ويمكن الزيادة. ثلاث حبات جزر مقطّعات طولياً. أربع ملاعق ملح طعام. حبتان من الليمون كبيرتان. ربع ملعقة صغيرة من الهال. طريقه عمل مندي الدجاج منال العالم. ستة أكواب من الماء. وفحم في حال أردنا عمل مندي مدخّن. ننظّف الدجاج جيداً ثمّ نضعه في وعاءٍ واسعٍ ونضيف إليه البهارات، والملح، والهال، ونعصر عليه الليمون. نضعه في الثلاجة وكلما زادت مدّة تركه في الخلطة اكتسب الطعم أكثر، لذا يفضّل تجهيزه قبل الطبخ بليلةٍ. نضع الزيت في وعاء الطبخ ونتركه يسخن على النار، ثمّ نضيف البصل ونقلّيه حتى يتذبَل ونضيف الثوم، نحركهما لمدة دقيقتين.
نقسم الدجاجة إلى قسمين ونستخدم شوكة أو سكين لإحداث شقوق بها لتمتصّ التتبيلة. نضع الزيت النباتي في قدر الضغط ونقلّبه على نار متوسّطة ونستمر بالتقليب حتى تتحمّر البصلة. نضيف الدجاج للبصله ونقلّبها حتى تتحمّر من الجهتين، ثمّ نضيف الفلفل الأخضر، والفلفل الأسود، والهيل، والقرنفل، وأعواد القرفة، والملح وبهارات المندي وورق الغار، ونقلّب المكوّنات جيّداً حتى تتصاعد رائحة البهارات. نضيف مقداراً من الماء حتى يُغمر الدجاج ونغلق قدر الضغط ونتركه لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج الدجاج. نفتح القدر ونخرج الدجاج ونضعه في صينية الفرن. نصفّي المرق من البهارات، ونضع الأرز في وعاء الضغط ونضيف له ستة أكواب من المرق. نغلق القدر ونعيده للنار لمدّة ربع ساعة. نضع قطعة من الفحم على النار حتى تتجمّر خلال نضج الأرز. نرفع القدر عن النار ونفتحه ونأخذ القليل من كميّة الأرز ونخلطها مع ملعقة كبيرة من الزعفران المنقوع بالماء حتى يتلوّن بلون الزعفران. نعيد الأرز للقدر ونحدث فجوة باستخدام ملعقة وسط الأرز ونضع فيها ورق الألمنيوم بشكل كوب ونسكب فيها ملعقة من الزيت أو السمن ونضع عليها الفحمة ونغطّي القدر حتى يتشرّب الأرز نكهة الفحم.