– يعالج التهابات اللثة والأسنان، والتهابات الحلق، والتقرحات الموجودة في الفم. يفضل الكثير اللجوء الي الأعشاب الطبيعية في العلاج لما لها من تاثير فعال في العلاج كما انها ليس لها أي اثار جانبية مقارنة بالادوية الكيميائية الأخرى التي تباع في الصيدليات, وموضوعنا اليوم عن استخدامات وفوائد الزهورات وطرق تحضريها وسوف نذكر ذلك بالتفصيل في السطور القادمة. أولا يجب ان نعرف ما هي الزهورات؟ تعتبر الزهورات مجموعة من الأعشاب البرية التي تنبت في بلاد الشام وخاصة سوريا, حيث ترجع فوائد الزهورات الشامية الي انها هي عبارة عن خليط من مجموعة من الأعشاب الطبيعية مثل اليانسون والبابونج والنعناع والزعتر و الخزامي وبذور الشمر واعشاب اخري برية وتستخدم هذه الخلطة من الزهورات في علاج الكثير من الامراض وخاصة في فصل الشتاء فهو يستخدم في علاج نزلات البرد بكثرة. ويمكن تحضير مشروب الزهورات عن طريق غلي مقدار مناسب من الماء ثم نضع به حوالي خمسة معالق من الزهورات وينصح دائما بعدم غلي اورق الزهورات وانما نقوم بنقعها في مقدار من الماء المغلي فقط. ويتم تحلية المشروب بالعسل او السكر ونقوم بتركه في الماء المغلي لمدة عشر دقائق فقط ثم يتناول ساخنا, اما اذا استخدم في حالة خفض الوزن فيفضل تناولة مرا وعدم تحليته.
اسهل طريقة تحضير و تصنيع شاي الزهورات المكونات: خليط من أعشاب الزهورات المتوفرة في المنزل. ثلاثمئة مللتر من الماء. سكر أو عسل للتحلية، حسب الرغبة. طريقة التحضير: اغلي الماء على النار، ثمّ أضيفي له ما يقارب الخمس ملاعق من خلطة الزهورات، لكن مع مراعاة عدم غلي الزهورات مع الماء، بل يجب وضعها في الماء المغليّ فقط. أضيفي السكر أو العسل إلى الزهورات وحرّكيها جّيداً. اتركي خليط الزهورات لمدّة عشر دقائق على الأكثر لتمتزج المكوّنات جيّداً مع بعضها. اسكبي شاي الزهورات في كوب واشربيه ساخناً. فوائد الزهورات أمّا بالنسبة للفوائد التي يقدّمها شاي الزهورات فهي تتنوع بحسب نوع الأعشاب التي يتمّ إضافتها إليه، إلا أنّها بشكل عام تكون كالآتي: يقي من نزلات البرد، والزكام خاصّةً في فصل الشتاء. يخفف من حدة السعال، ويسهم في علاجه. يعمل على تهدئة الأعصاب، فشربه يبعث على الشعور بالراحة والطمأنينة. يعمل على طرد السموم من الجسم، وبالتالي فإنّه يقي من الأمراض. يعمل على تقوية وتنمية جهاز المناعة. يلعب دوراً كبيراً في التخفيف وانقاص من حدّة الصداع المزمن. يعمل على علاج و دواء مشكلة الإمساك، خاصّةً لدى النساء. يزيل النفخة ويسهل من عمليّة الهضم.
سرايا - الزهورات هي مجموعة من الأعشاب البرية التي تنتشر في بلاد الشام ، ولكل عشبة منها فوائد محددة ومن الممكن جمعها سويًا ، وهي تستخدم لعمل مشروبات صحية ساخنة يفضل الكثيرون تناولها خلال فصل الشتاء ، فهي تحمي الجسم من الإنفلونزا وتعيد له الحيوية والنشاط. أشهر أنواع الزهورات – أزهار اليانسون. – أزهار العنبية. – أزهار الورد. – أزهار الزيزفون. – أزهار الخاتمية والتي منها نوعان الأحمر والأبيض. – أوراق الزعتر البري. – أوراق المليسة. – أوراق النعناع البري. – ثمار الشومرة. – زهر الجوري. – إكليل الجبل. فوائد الزهورات للرجيم زهورات العنبية يتم غلي هذا النوع من الزهورات في مياه ساخنة ، وهي أحدى أهم الزهورات أو المشروبات الساخنة التي تعمل على حرق الدهون وإنقاص الوزن ؛ فهذا المشروب لديه القدرة على التحكم بنسبة السكر بالدم وتقليل الحاجة إليه. شاي الأولونج كشفت الدراسات أن هذا الشاي قادر على خفض نسبة الكولسترول بالدم ، كما أنه يعمل على حرق الدهون ، ويقضي على السمنة ، وهو مشابه للشاي الأخضر في لونه وطعمه. زهورات الخاتمية أو الخطمي تحتوي تلك الزهورات على مجموعة من المعادن والمركبات الحمضية التي تقي الجسم من امتصاص الدهون وتخزينه بداخلها ، مما يعمل على الحفاظ على الوزن الصحي للجسم.
و وجود البابونج يعمل على علاج التهاب اللثة و الأسنان و الحلق، كما يقوم بعلاج السعال. اضرار الزهورات: لا توجد له آثار جانبية، فهو مشروب يتكون من الأعشاب الطبيعية. فوائد الزهورات للتنحيف: الزهورات العنبية: نجد ان للزهورات العنبية دور كبير و مهم في المساعدة على فقدان الوزن و زيادة نسبة حرق السعرات، كما أن يقوم بتقليل معدل السكر في الدم، و يتم شربها في ماء مغلي. شاي الأولونج: يطلق أيضا على شاي الأولونج الأخضر الصيني، و تشير الدراسات أن أنه له دور كبير في المساعدة على تقليل نسبة الكولسترول في الدم ، كما يساعد على زيادة الحرق للدهون، و يقضي على السمنه المفرطة، و نجد أن لونه شبية بلون الشاي الأخضر. زهورات الخاتمية أو الخطمي: بها نسبة كبيرة من المعادن، كما تحتوي على مركبات تكون حمضية، و تحمي من امتصاصا الدهون و تمنع تخزينها. الشاي الأخضر: الشاي الأخضر يعتبر مكون رئيسي في مشروب الزهورات، و الذي له دور مهم في تقليل الوزن و يزيد من نسبة الحرق في الجسم مما يؤدي للتنحيف. زهورات النعناع: تعمل زهورات النعناع على تنظيم عملية الأيض، كما أن لها دور في سد الشهية في الجسم، كما تعمل زهور النعناع على رفع معدل حرق دهون في الجسم و تمنع تخزينها.
يساعد على فقدان الوزن يحتوي مشروب الزهورات على مجموعة كبيرة من الأعشاب البرية التي تساعد على فقدان الوزن وتزيد من معدل الحرق لذا يعمل علي حرق الدهون وبالتالي خسارة الوزن، عليك فقط اتباع نظام غذائي صحي وتناول شاي الزهورات وسوف تلاحظ نتيجة رائعة. يعزز من صحة القلب يعزز شاي الزهورات صحة القلب وذلك لأنه يساعد على ضبط الكولسترول في الدم ويعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية؛ مما يحافظ علي صحة القلب ويحمي من تصلب الشرايين والجلطات الدماغية. يخفف من الالتهابات يحتوي شاي الزهورات على خصائص مضادة للإلتهاب لذا يخفف من آلام المفاصل ومن إلتهابات الأذن والحنجرة، ويخفف من إلتهابات اللثة ويعالج قرح الفم ، ويساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة كما يعمل على تخفيف آلام الدورة الشهرية عند النساء.
يعتبر مشروب الزهورات أو شاي الزهورات من أكثر المشروبات الصحية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، هو عبارة عن مجموعة من الأعشاب منها النعناع والبابونج واليانسون والزعتر وإكليل الجبل والمليسة والشمر وزهرة البنفسج، يحتوي شاي الزهورات علي عناصر غذائية هامة لذا له فوائد صحية للجسم، يوضح موقع دردشتي في مقال اليوم فوائد مشروب الزهورات. يعالج أمراض الجهاز التنفسي يساعد شاي الزهورات في علاج أمراض الجهاز التنفسي من نزلات البرد والسعال واحتقان الحلق كما يعمل على طرد البلغم ويخفف من حدة الكحة؛ وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للإلتهاب ومضادات الأكسدة. يساعد على الإسترخاء تناول مشروب الزهورات قبل النوم يساعد على الإسترخاء ويمنح الشعور بالراحة ويقلل من التوتر والقلق حيث يعمل علي تهدئة الجهاز العصبي، ويساعد على النوم العميق بدون أرق. يسهل من عملية الهضم عند الشعور بأي اضطرابات في الجهاز الهضمي عليك فقط تناول كوب من شاي الزهورات فهو مفيد جداً لعلاج عسر الهضم وانتفاخ وغازات البطن، كما يساعد في علاج الإمساك ومتلازمة القولون العصبي ، ويقلل من الشعور بالغثيان. يساعد على التخلص من السموم يحتوي مشروب الزهورات على خصائص مضادة للإلتهاب وخصائص مضادة للبكتيريا؛ لذا يساعد على التخلص من السموم المتراكمة في الجسم والفضلات الزائدة، ويعمل على تقوية الجهاز المناعي لذا يحمي الجسم من العديد من الأمراض.
شاي الزهورات أحد أفضل وأشهر المشروبات الصحية المنتشرة في البلاد العربية؛ ويتكون من الأعشاب البرية المفيدة التي لها أثر في علاج العديد من المشاكل الصحية والجمالية، وله فوائد جمة يُمكن الاستفادة منها بالحرص على تناوله بصفة منتظمة. مكونات الزهورات يتكون مشروب شاي الزهورات من عدة أعشاب تنتشر في الدول العربية، والأعشاب المكونة لهذا الشاي هي النعناع والبابونج والزعتر إضافةً إلى الينسون وإكليل الجبل والمليسة وثمار الشومرة والبنفسج. وأغلب تلك الأعشاب متواجد في بلاد الشام. مشروب الزهورات التركي من أفضل المشروبات التي يُستعان بها في موسم الشتاء للتقليل من حدة النزلات المعوية ولتنشيط الجسم ولتطهير الأمعاء، ويتكون شاي الزهورات التركي من الماء المغلي المُضاف إليه معلقة من مجموعة الأعشاب المكونة من البابونج والمليسة والزعتر البري والينسون وأزهار الزيزفون وأزهار الختمة وبذور الشمر مع النعناع الفلفلي، يُمكن تحلية هذا الشراب بالعسل الأبيض المفيد. فوائد عامة لمشروب شاي الزهورات يحتوي مشروب الزهورات على الكثير من العناصر التي تجعل منه مشروباً مفيداً في علاج القولون العصبي. يستخدم في الوقاية من التشنجات، والقضاء على الالتهابات وتقليل ضغط الدم.
طريقة مهلبية التوفي مقدار كوب من السكر. مقدار كوب من الكريمة السائلة. عدد 3 أكواب من الحليب. عدد 5 ملاعق كبيرة من النشا. للتزيين شوكولاتة خام مبروشة أو أصابع. كريمة خفق. طريقة التحضير لتحضير الكراميل يوضع السكر في إناء ويرفع على نار متوسطة الحرارة. يقلب السكر ببطء حتى يصبح لونه ذهبي. تضاف الكريمة و2 كوب من الحليب مع التقليب المستمر حتى يذوب الكراميل بالكامل ويتجانس المخلوط. استمري في التقليب حتى الغليان. تذاب النشا في كوب الحليب الباقي ويقلب جيدًا. يوضع خليط الحليب والنشا إلى المهلبية وتقلب على نار هادئة حتى الغليان. عندما تصير سميكة القوام ترفع من على النار. توزع مهلبية التوفي بالأطباق المخصصة. تترك لتبرد قليلًا ثم توضع بالثلاجة حتى يطيب طعمها. تقدم مزينة بأصابع الشوكولاتة. بالحليب والنشا أعملي ألذ مهلبية بطريقة مختلفة ومميزة وغير مكلفة بطعم وقوام لذيذ - ثقفني. طريقة مهلبية قمر الدين تعد مهلبية قمر الدين من الحلوى الخفيفة التي يعشقها الكبار والصغار، ويتم تقديمها في شهر رمضان الكريم فهي لذيذة ومرطبة، ويمكن تحضيرها كالأتي: لتر من الماء. مغلف قمر الدين. مقدار 4 ملاعق من النشا. عدد كوب من السكر أو حسب الرغبة. للتزين زبيب، وجوز هند مبشور. يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة ويوضع مع السكر في إناء به 3 أكواب من الماء.
بعد التأكد من ذوبان مكعبات الشيكولاتة يتم إضافة القشدة والفانيليا مع التقليب جيدا. حاليا نضع الخليط على النار الهادئة لمدة 3 دقائق لضمان اختلاط المكونات كلها مع بعضها. أيضا ننزل المهلبية من على النار وتصب في كؤوس التقديم ونتركها جانبا حتى تبرد. ثم نضع المهلبية في الثلاجة لمدة ساعتان لضمان عماية التماسك الجيدة. بعد ذلك نخرج المهلبية من الثلاجة ويتم تزيينها بالكريم شانتييه وتقدم مثلجة والكريز. عمل المهلبية السريعة عمل مهلبية النشا بالكاسترد مهلبية الكاسترد من الأنواع التي تنتشر في المناسبات الرمضانية والأفراح والعزائم. لتر من اللبن الطبيعي. 5 أكواب من الماء. 3 ملاعق كبيرة من النشا. 5 ملاعق من السكر. 7ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد. لتزيين المهلبية يتم عمل هذا الشربات. كوب ونصف من السكر الناعم الأبيض ( سكر البودرة). كوب ماء. نصف ليمونة. طريقة النشا مع الحليب لتسمين الأطفال وعلاج النحافة | أنا مامي. بعض الفواكه حسب الرغبة والطلب. يتم أولا غلى اللبن ونضع النشا والكاسترد في الماء مع التقليب ثم نسكبه على اللبن وهو على النار. ثم نضيف المتبقي من الماء إلى اللبن وهو على النار. بعد ذلك نقلب المزيج جيدا إلى أن يتم الغليان ونحصل على مزيج متماسك. حاليا ننزلها ونضعها في كاسات التقديم ونضع عليها بعض الفواكه والشربات.
يمكن تحضير هذا الكوب من خلال خلط كل من النشا وكوب من اللبن وملعقة سكر مع التقليب الجيد وتناولها. تعد النشا والحليب من الأطعمة الغنية بالعناصر المفيدة لصحة الطفل ونموه، وأيضاً تعالج مرض النحافة للأطفال. يوجد العديد من الأطعمة التي يمكن تحضيرها بواسطة النشا مع الحليب لزيادة وزن الأطفال، أبرز هذه الأطعمة مهلبية النشا وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها في المنزل فيما يلي: مهلبية النشا المكونات: تتكون مهلبية النشا من المكونات الآتية ملعقة كبيرة من النشا. كوبين من اللبن. ربع كوب من السكر. ربع كوب من الماء. ربع ملعقة من ماء الزهر طريقة التحضير: يمكن تحضير طبق مهلبية النشا من خلال أتباع الخطوات الآتية قومي بخلط ربع كوب ماء بارد بالنشا مع التقليب الجيد حتى يصبح كل منهما خليط واحد متماسك. أحضري وعاء وضعي بداخله اللبن والسكر مع التقليب الجيد. ضعي الوعاء على النار حتى الغليان، إذ يجب أن تكون درجة النار ضعيفة. ضيفي إلى محتويات الوعاء خليط النشا بشكل تدريجي مع التقليب الجيد حتى يصبح خليط متماسك. بعد أن يصبح خليط متماسك، قومي بإطفاء النار. ضيفي ماء الزهر إلى محتويات الوعاء مع التقليب الجيد. ضعي مهلبية النشا في طبق.
أجمل وصفة عمل المهلبية في رمضان، في شهر رمضان المعظم يبحث عن أنواع حلويات تكون خفيفة على المعدة، وسهلة الهضم، ويمكن تناولها بعد الفطار بعد وقت طويل من ساعات الصيام، لذا قررنا أن نصف لكم طريقة تحضير المهلبية خلال شهر رمضان، وذلك سوف نوفره لكم في السطور التالية بشكل أكثر إيضاح وتفصيل. طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل.. ممتازة للحلو والحادق مقادير عمل المهلبية إحضار ثلاثة أكواب من الماء. إحضار ربع كوب من ماء الورد إحضار نصف كوب من السكر المطحون. إحضار ست ملاعق كبيرة من النشا. إحضار مكسرات متنوعة. طريقة تحضير المهلبية عليك القيام بإحضار طبق واسع ونضع فيه ماء ورد واللبن البودرة، وكذلك نضيف النشا والسكر حتى تذوب جميع المكونات. نبدأ برفع كافة المكونات على نار هادئة حتى يبدأ الخليط بالغليان، ونستمر في عملية التقليب حتى نحصل بقوام سميك يشبه الكريمة. بعد أن نصل للقوام المطلوب من المهلبية يتم إنزال هذا الخليط من على النار، وننتظر حتى يهدأ، ونضعه في أطباق التقديم، ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يتماسك. يتم تزيين المهلبية بالعديد من أنواع المكسرات. نصائح أن إضافة اللبن البودرة إلى المهلبية يعطيها مذاق مميز، ويكسبها قوام ثقيل يشبه القوام الكريمي.