- يحتوي لحم الضأن على 35% من الزّنك و29% من الفوسفات. متى يبدأ التكبير في عيد الأضحى المبارك؟ لكن حذّر الأطباء من تناوله أكثر من مرتين في الأسبوع، كما نصحوا بأكل الأجزاء الحمراء من اللّحم في الفخذ والظّهر وترك البيضاء، وذلك للأسباب الآتية: - لحوم الضأن تتضمن الكثير من العناصر وكميات كبيرة من الدهون والصوديوم، مّا يُسبّب لمرضى القلب وضغط الدّم آثاراً صحيّة ضارّة. - أيضاً من أهم الأضرار التي يسببها تناول لحوم الضأن بكثرة الإصابة بداء النّقرس، كما يزيد مَرضى السُّمنة وحصى الكِلى ضرراً. لحم الماعز (ذات الشّعر) الماعز هو ذو الشّعر من الأغنام، ويطلق على الأُنثى اسم "الماعزة"، ويختلف لحمه عن الضأن قليلًا طبقا لما ورد في القرآن والسنة. وقال الله تعالى في كتابه الكريم: (ثمانية أزواج من الضأن اثنين ومن المعز اثنين) سورة [الأنعام:143]. أيضا قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "صلوا في مراح الغنم وامسحوا رغامها، فإنها من دواب الجنة"، رواه الألباني. ما هو لحم الضأن القشع. ورغم أن لحم الماعز يحتوي على عناصر غذائية أقل من الضأن فإنه مفيد لأنه كثير الحركة، إذ أكد الأطباء أن أحسن الحيوانات ما كانت كثيرة الحركة. وكان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحب الذراع، إذ قالت عائشة رضي الله عنها: (إنا كنا لنخبئ لرسول الله صلى الله عليه وسلم الكراع).
يستعد المسلمون المقتدرون للتضحية بأحد الأنعام في عيد الأضحى المبارك 2021، ما يستدعي الحديث عن الأفضلية بين لحم الضأن والماعز. وكثر البحث عبر الموقع العالمي "جوجل" عن الفروق بين حيوان الماعز والضأن وأيهما أفضل لحما، لذا نتحدث في هذا التقرير عن كل ما يتعلق بالنوعين. أكلات عيد الأضحى التونسية 2021.. وصفات شهية مبدئيا ينتمي الضأن والماعز إلى الغنم، وهو جنسٌ من الثّدييات واسمه مجموع لا مفرد له، وقد يأتي هذا الجمع بصيغة أُخرى وهي الأغنام. الغنم يعرف باسم "الحيوانات المُجترّة"، وهي حيواناتٌ تتغذّى على الأعشاب وتهضم طعامها عن طريق عملية الاجترار، ومنها غير الأغنام بجميع أنواعها، الخِراف والبقر والماعز والجِمال واللّاما والظّباء والزّرافات. لحم الضأن.. فوائد مذهلة للقلب والمناعة. وأغلب الحيوانات المُجترّة تملك 4 تجاويف في مِعدتها؛ الأولى تكون للطّعام الجديد غير المهضوم بالكامل لينتقل جزء منه إلى الحجرة الثّانية لترطيبه وتُسمّى "الأنفحة". وتقوم عضلات الأنفحة بإرجاع الطّعام مرّة أُخرى للفم عند استراحة الحيوان، وبعد الانتهاء من هضم الطّعام يذهب الأكل المَهضوم للتّجويف الثّالث ثم الرّابع ثم الأمعاء. تُطلق على الأغنام الكثير من المُسمّيات، كالضّأن، والماعز، والخرفان، والأكباش، والنّعاج، وغيرها، ومن النّاس من يحتار في شأنها، ومنهم من يَخلِط بين نوعٍ وآخر.
* لا تتناول قطعة اللحم دون أن تزيل الشحوم من عليها.
نصائح طبية حول تناول لحم الضأن ومع ذلك يجب عدم الإفراط في تناول لحم الضأن لمرضى النقرس، والمصابين بحصوات الكلى، ومن يعانون من الوزن الزائد ومن لديهم نسبة مرتفعة بالكوليسترول بالدم، ومرضى القلب، كما يجب الحرص على تناول لحم الضأن المسلوق للتخلص من الدهون الزائدة الموجودة به للحصول على صحة أفضل.
مع اقتراب عيد الأضحى يتساءل الكثيرون عن لحوم الضأن؛ هل هى ضارة بالصحة فنتجنبها أم لها منافع صحية فنحرص على تناولها؟ الضَّأْنُ هو ذُو الصوف من الغنم، ويختلف عن الماعز وهى من ذوات الشعر، ويسمى الخروف الأقل من العام "حمل"، وهذه اللحوم الحمراء تملك شعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، خاصة فى دول الشرق الأوسط والدول الإسلامية، ومنطقة البحر المتوسط وتركيا واليونان وأستراليا ونيوزيلندا، بعكس الولايات المتحدة الأميركية، فهو لا يمتلك تلك الشعبية. وعلى عكس الشائع، فإن لحم الضأن يعتبر واحدا من أفضل اللحوم الحمراء التي يمكنك أن تأكلها، فهو يحتوي على العديد من العناصر الضرورية للجسم. ما هو لحم الضأن المنـوع. فوائد لحم الضأن ورغم أن معظم اللحوم الحمراء تحتوى على عناصر متشابهة، لكن كل نوع له نسب مختلفة وعنصر أو أكثر يتميز به، ولحوم الضأن تتميز بفيتامين B 12 والزنك والأوميجا، وتوافر هذه العناصر الغذائية يجعل للحم الضأن هذه التسع فوائد الصحية الرائعة وهى: 1. مصدر ممتاز للحديد سريع الامتصاص يحتوى لحم الضأن على نسبة حديد تفوق غيرها من المصادر مثل الدجاج أو الأسماك، ونوعية الحديد هو العالي الجودة سريع الامتصاص (heme-iron)، وبالتالى فإن تناول لحم الضأن باعتدال يساعد على الوقاية والعلاج من نقص الحديد وأعراض فقر الدم، خاصة إذا احتوى الغذاء على كميات كافية من فيتامين C الذى يساعد على امتصاص الحديد.
Follow @hekams_app لا تنسى متابعة صفحتنا على تويتر
وكنت أنا مختلفاً بما أحويه من مشاعر صادقة حرصتُ على ألا تصل.. إلا لمن يستحقها.. لمن يعرف قيمتها ويصونها.. ووجدتك أمامي كل المشاعر.. فكانت مشاعري ومشاعرك.. مشاعر واحدة.! شيئاً واحدا! لا فرق بينها! تسمو فوق كل شيء! أما الآن.. فانظر ماذا حدث لي بسببك.. لقد أصبحتُ شخصا آخر! لستُ) أنا (! إنسان مختلف! يستغرب نفسه! يبحث عنها.. يريدها! صدقني.. كل يوم يمرّ عليّ.. أتعذَّب فيه.. دون أن يشعر بي أحد! حتى أنت! كل يوم ينزف قلبي.. براكين من الألم! لا يعلمها سوى الله! حينما أعلم.. مجرد علم أنك تغيّرت عليّ! ولم تعد كما كنت.. فكيف هو احساسي.. حينما أعلم أنك لست لي؟! أو أنك ستتخلى عني؟! في يوم ما! ماذا أشرح لأشرح! وكيف أعبِّر لك عما أشعر به! فكل شيء حولي أصبح قاسياً! باهتاً لا معنى له! حتى دمعتي الغالية.. مؤنستي في وحدتي.. رفيقتي في غربتي.. عزائي وسلوتي.. قسوت عليها هي الأخرى! أجبرتها على السكوت! طالبتها بالمداراة والتخفِّي! وكأنها ارتكبت جرماً! تخشى عقابه! فأصبحت خرساء! تنزل بصمت وعلى استحياء! فليتني ماعرفتك! ليتني ظللت كما أنا! إذن لم يكن هذا هو حالي! ولكن.. ماذا أقول؟! يبدو أن الدنيا هكذا.. كريمة مع من لا يستحقون.. تعطيهم أكثر مما يحلمون.. وهكذا ستظل.. غير عادلة!