معشر الأفاضل: وفي الآية الكريمة: ( يَا أَيُّهَا النَّاسُ أَنْتُمُ الْفُقَرَاءُ إِلَى اللَّهِ وَاللَّهُ هُوَ الْغَنِيُّ الْحَمِيدُ) [فاطر:15] بيَّن الله تعالى أن الناس فقراءٌ إليه في كل شيء، يدل عليه تعريف لفظ الفقراء بـــ أل، وكأنهم -لشدة افتقارهم إليه- هم جنس الفقراء، وإن كانت الخلائق كلهم مفتقرين إليه، من الناس وغيرهم. وقد بين الله -سبحانه- في موضع آخر أن العباد ضعاف، قال الله تعالى: ( اللَّهُ الَّذِي خَلَقَكُمْ مِنْ ضَعْفٍ) [الروم:54]، وفي الآية معنى أن الناس فقراء، فاجتمع وصفان: الفقر والضعف، وكلما كان الفقير أضعف كان أفقر وأشد حاجة، وهكذا الانسان بالنسبة إلى ربه. قرآن يا أيها الناس انتم الفقراء الى الله والله هو الغني الحميد - YouTube. لكن الله تعالى هنا في الآية أثبت فقر الناس إليه وغناه عنهم، أكد أن الغِنى ينفع إذا كان الغَني جواداً مُنعِماً، فإذا كان كذلك وهو -سبحانه- استحق الحمد، فقال -سبحانه-: ( واللهُ هُوَ الْغَنِيُّ الْحَمِيدُ) [فاطر:15]. وقال في آية أخرى: ( وَاعْلَمُوا أَنَّ اللهَ غَنِيٌّ حَمِيدٌ) [البقرة:267]، وفي آية ثالثة: ( لِلَّهِ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ إِنَّ اللهَ هُوَ الْغَنِيُّ الْحَمِيدُ) [لقمان:26]، وفي آية رابعة: ( وَهُوَ الَّذِي يُنَزِّلُ الْغَيْثَ مِنْ بَعْدِ مَا قَنَطُوا وَيَنْشُرُ رَحْمَتَهُ وَهُوَ الْوَلِيُّ الْحَمِيدُ) [الشورى:28]، وفي آية خامسة: (... فَإِنَّ لِلَّهِ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْضِ وَكَانَ اللَّهُ غَنِيًّا حَمِيدًا) [النساء:131].
•وفق إمداد الله عزَّ وجل تكون أنت؛ إمَّا أن يمدَّك بالصحة، وإما أن يحجب عنك بعض الصحة، إما أن يمدك بالفكر الصحيح فيصح عملك، وإما أن تبتعد عنه فيحجب عنك نوره، فأنت مفتقرٌ إليه شئت أم أبيت، هذا الفقر الاضطراري لا يقتضي مدحاً ولا ذماً، ولا ثواباً ولا عقاباً. ولكن الحديث اليوم عن الفقر الاختياري، هذا الفقر الاختياري هو كسبي.. من كسبك، ومن ثمار إيمانك، ومن محصِّلة معرفتك بالله عزَّ وجل، هذا الفقر الاختياري أيها الأخوات نتيجةٌ طبيعيةٌ حتميةٌ لعِلمين شريفين: العلم الأول معرفة العبد بربه،،،،،،،،، والعلم الثاني معرفة العبد بنفسه.
قال ربنا سبحانه ( وَاذْكُرُوا نِعْمَتَ اللَّهِ عَلَيْكُمْ وَمَا أَنْزَلَ عَلَيْكُمْ مِنَ الْكِتَابِ وَالْحِكْمَةِ) فالكتاب القرآن الكريم والحكمة السنة النبوية. قال العلامة السعدي رحمه الله: إذا فالناس فقراء بالذات إليه ، بكل معنى، وبكل اعتبار، سواء شعروا ببعض أنواع الفقر أم لم يشعروا، ولكن الموفق منهم الذي لا يزال يشاهد فقره في كل حال من أمور دينه ودنياه، ويتضرع له، ويسأله أن لا يكله إلى نفسه طرفة عين، وأن يعينه على جميع أموره، ويستصحب هذا المعنى في كل وقت، فهذا أحرى بالإعانة التامة من ربه وإلهه، الذي هو أرحم به من الوالدة بولدها.
وقوله: ( إن يشأ يذهبكم ويأت بخلق جديد) أي: لو شاء لأذهبكم أيها الناس وأتى بقوم غيركم ، وما هذا عليه بصعب ولا ممتنع; ولهذا قال ( وما ذلك على الله بعزيز). وقوله: ( ولا تزر وازرة وزر أخرى) أي: يوم القيامة ( وإن تدع مثقلة إلى حملها) أي: وإن تدع نفس مثقلة بأوزارها إلى أن تساعد على حمل ما عليها من الأوزار أو بعضه ، ( لا يحمل منه شيء ولو كان ذا قربى) ، أي: ولو كان قريبا إليها ، حتى ولو كان أباها أو ابنها ، كل مشغول بنفسه وحاله. كما قال تعالى: ( يوم يفر المرء من أخيه وأمه وأبيه وصاحبته وبنيه لكل امرئ منهم يومئذ شأن يغنيه) [ عبس: 34 – 37]. •قال عكرمة في قوله: ( وإن تدع مثقلة إلى حملها) الآية ، قال: هو الجار يتعلق بجاره يوم القيامة ، فيقول: يا رب ، سل هذا: لم كان يغلق بابه دوني. يا ايها الناس انتم الفقراء الى ه. •وإن الكافر ليتعلق بالمؤمن يوم القيامة ، فيقول له: يا مؤمن ، إن لي عندك يدا ، قد عرفت كيف كنت لك في الدنيا ؟ وقد احتجت إليك اليوم ، فلا يزال المؤمن يشفع له عند ربه حتى يرده إلى [ منزل دون] منزله ، وهو في النار. •وإن الوالد ليتعلق بولده يوم القيامة ، فيقول: يا بني ، أي والد كنت لك ؟ فيثني خيرا ، فيقول له: يا بني إني قد احتجت إلى مثقال ذرة من حسناتك أنجو بها مما ترى.
حققت الشيف السعودية منى موصلي نجاحات كبيرة كونها صاحبة موهبة فريدة في فن الطبخ ولديها خبرة كبيرة في فنون الطهي والمطبخ. ولدت الشيف منى موصلي في مدينة الرياض ، وبدأت هوايتها وحبها للطبخ منذ نعومة أظافرها، حيث تعلمت فنون الطهي من والدتها، ووالدة الشيف منى لمن لا يعرف سورية الجنسية، ولا يخفى على أحد روعة وجمال المطبخ السوري، وما يتضمنه من نكهات رائعة. بدأت رحلتها في تعلم الطهي نظراً لحبها الشديد لهذا المجال، حيث إتجهت لدراسة الطهي وفنونه بشكل علمي وعملي، وأنهت مرحلة التعليم الثانوية وسافرت إلى سويسرا لدراسة فن الطبخ لإعداد وتقديم الطعام من ترتيب الطاولة، ووضع المزهريات وما إلى ذلك من الأمور التنظيمية. ودرست فنون الطهي في معهد LE CORDON BLEU على أيدي نخبة من أفضل الشيفات العالمية وذلك حينما سافرت إلى لندن في عام 2006. بعد عودتها من سويسرا التحقت بالعمل في قاعة ليلتي والتي تعد واحدة من أكبر قاعات الإحتفالات بالمملكة، لتضيف بذلك إلى رصيدها المهني والعملي في مجال المطبخ. كما عملت لمدة عامين في فندق بلازا أتنييه الفرنسي الشهير وذلك إلى جانب واحد من أمهر وأشهر الشيفات على مستوى العالم وهو الشيف ألندو كاس، وبعدها عادت الشيف منى إلى موطنها الأصلي والتحقت بالعمل كشيف في شركة الطيران السعودي الخاص.
من المملكة العربية السعودية ومناطقها المتنوعة، تنطلق المنافسات والتحديات الحاسمة بين 16 مشتركاً من مختلف الدول العربية في الموسم الخامس من برنامج الطهو العالمي "Top Chef" بصيغتة العربية على MBC1 و"MBC العراق". تطلّ لجنة التحكيم الثلاثية المؤلفة من الشيف العالمي بوبي شين والشيف السعودية منى موصلي والشيف اللبناني مارون شديد لتقييم المشتركين إثر خوضهم لاختبارات دقيقة تظهر مهاراتهم وبراعتهم في إعداد أشهى الأطباق والمأكولات المحلية والعالمية، فيما تستضيف الحلقات عدداً من الحكام الحائزين على نجوم ميشلان لتقييم التحديات التي تقام في مختلف مناطق المملكة وتعكس التراث الحضاري والمخزون التاريخي والثقافي للسعودية. منى موصلي توضح الشيف منى موصلي التي تتولى في الوقت نفسه تقديم الحلقات أن "أفضل ما يحمله الموسم الخامس يكمن في كونه يتيح للمشاهدين رؤية جمال السعودية والتعرّف إلى روعة المملكة من صحرائها وجبالها إلى سهولها ووديانها وخيرات محاصيلها، إذ تتنوع أفكار التحديات في تلك الأماكن". وتردف بالقول: "شعب السعودية مضياف وكريم، وتحتل المأكولات جزءاً مهماً من ثقافتنا"، لافتة إلى "أننا سنسلّط الضوء في كل حلقة على أماكن متنوعة من هذة الثقافة الغنية أو على منتج معين تشتهر به إحدى مناطقنا، إضافة إلى تاريخ الأطباق التراثية فيها والتي تشتهر على المستوى العربي والعالمي".
واكتفى الشيف بوبي بالقول أن «المشترك الذي يغادر، هو الذي لم يستغل الفرصة الذهبية التي أعطيت له ». وفي نتيجة التحدي، انتهت رحلة مشاعل إبراهيم من السعودية، كونها قدمت الطبق الأضعف. الجدير بالذكر أن الفائز في نهائيات البرنامج، يحظى بعدد من الجوائز المالية والعينية، إذ يفوز بمبلغ 375 ألف ريال سعودي، مضافاً إليها مبلغ 100 ألف ريال تقدمة دجاج التنمية، وسيارة Nissan X - Terra 2022. وتغطية كاملة من مجلة Hospitality news، سفر وإقامة في بريطانيا، وجائزة العلم والمعرفة عن برنامج دبلوم سلامة الأغذية في الهيئة الملكية للصحّة البيئية في لندن تقدمة شركة بويكر Boecker، بالإضافة إلى سفر وإقامة في برلين للتعرف على أحد ابتكارات شركة Miele الألمانية التي تشتهر بتطوير وتصميم وتصنيع أجهزة المطابخ، فضلا عن مشاركة محلية أو إقليمية في أحد معارض الضيافة 2022HORECA، ويحمل كذلك لقب «توب شيف العالم العربي ». يُعرض برنامج «Top Chef» بموسمه الخامس على MBC1، كل أربعاء في تمام الساعة 06:30 مساءً بتوقيت غرينتش، 09:30 مساءً بتوقيت السعودية، كما يُعرض على «MBC العراق»، كل أربعاء في الساعة 08:00 مساءً بتوقيت غرينتش، 11:00ليلاً بتوقيت العراق.
أكثر البرامج فخامة وإلهاماً يختتم موسماً خامساً يقفل مطبخ «توب شيف» أبوابه للمرة الخامسة، متوجاً اللبناني شربل حايك نجم الموسم. ثلاثة أشهر من التعب، تؤهل أربعة طهاة محترفين إلى النهائيات، فيبذلون أقصى الجهد لتحقيق الحلم. أفخم البرامج على الشاشات، تعرضه «إم بي سي» و«إم بي سي العراق»، يرتقي بالأطباق إلى العقل والمخيلة، فيجعلها بمثابة دروس من صميم الحياة. يتخطى الابتكار التوقعات، كما يقول الشيف مارون شديد. آخر ما تخاطبه الأطباق هي المعدة. تحضر للمتذوقين الصعب إرضاؤهم. يكسب الطهاة الجولات بتحدي أنفسهم أولاً. 15 متسابقاً عربياً حضروا إلى البرنامج بنسخة عن ذاتهم وخرجوا منه بنسخة أخرى، أكثر ثقة بالمهارات والتقنيات واحتراماً للنكهات. موسم خامس يصور في السعودية. يحرص المخرج اللبناني وسيم سكر على إظهار حضارة المدينة وقيمها. رائع هذا الانسجام بين الماضي والمستقبل؛ الإرث والعصر. على ارتفاع شاهق في قلب الرياض، يقف الحكام الثلاثة، الشيف السعودية منى موصلي، اللبناني مارون شديد والمصري بوبي شين، يراقبون الأضواء الساحرة، ويذكرون اللحظات المؤثرة. يلتقون في عدالة التحكيم وصواب النصيحة التي يسديها كل على طريقته: شديد بحنكة اللين والقسوة، يخدش حيناً، لكنه يعلم عميقاً؛ شين بنظرته الثاقبة للملمس والنكهة، يشجع مردداً عبارته المحبوبة: «ياااااه».