من أكثر ما نحتاج إليه من طرق المخبوزات ما يكون من طريقة عمل كعك العيد الناعم بالكيلو، إذ تستعد معظم البيوت في الوطن العربي وخاصة في مصر مع اقتراب الكثير من المناسبات من عيد الفطر المبارك أو الأفراح ومراسم الزفاف لعمل الكحك وما له من جاذبية خاصة تجذب الكثير من محبي المخبوزات والفطائر بشكل عام، وتسعى السيدات في هذا الصدد على تمييز كعك المناسبات بالنعومة التي تجعل له مذاق طيب. يفضل الكثير من النساء عمل كعك العيد في البيت، ومع اقتراب عيد الفطر المبارك نقدم لكم بالخطوات طريقة عمل كعك العيد الناعم في البيت بمقادير الكيلو، بالخطوات الأتية: نضع كيلو من الدقيق مع 2 ملاعق سكر ونضيف اليهم ملعقة من البيكنج بودر وملعقة من رائحة الكحك. نخلط المكونات السابقة معا ثم نضيف اليهم مقدار نصف كيلو من السمن مع التقليب والمزج الجيد. نحضر نصف كيلو حليب ونضيفه إلى المقدار السابق ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية. أسهل وصفات لـ طريقة عمل كعك العيد الناعم بالكيلو زي الجاهز. يترك العجين مغطى بقطعة من القماش مدة ساعة كي ترتاح. نبدأ في تقطيع العجين بأحجام متوسطة وتزيين كل قطعة بحسب الرغبة. نزج القطع في الفرن حتي احمرار الوجه احمرار خفيف ثم يرش عليه السكر البودرة.
طريقة عمل المعمول السعودي بالطحين بخطوات سهلة وبسيطة، المعمول من أهم وصفات الحلا المميزة الأعياد والمناسبات السعيدة خاصة في دول الخليج، تعرفي على كيفية تحضير وصفة معمول الطحين الهش بالتفصيل. مقادير المعمول السعودي اصبع ونصف من الزبدة "بدرجة حرارة الغرفة" 3 ملاعق كبيرة من السكر. 5 حبات من الجبن الكريمي "بدرجة حرارة الغرفة". رشة فانيلا أو بهارات المعمول. كوب ونصف من الدقيق الأبيض. كوب من الحليب البودرة. للحشوة تمر أو فستق أو جوز مجروش أو أي نوع من الحشوات حسب الرغبة. طريقة عمل معمول الطحين الهش من افنان الجوهر | بيتى مملكتى. للتقديم سكر بودرة. طريقة عمل المعمول السعودي في صحن عميق نضع الزبدة مع السكر والجبن الكريمي ورشة الفانيلا أو بهارات المعمول ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى يصبح لدينا خليط مثل الكريمة. نضيف الدقيق والحليب البودرة ونقلب جيداً حتى تصبح عجينة هشة وسهلة التشكيل. نقسم العجينة إلى كرات ثم نضع بها الحشوة وشكلها حسب الرغبة في القوالب أو باليد. نصفها في صينية ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. بعد أن يخرج من الفرن نتركه حتى يبرد تماماً ثم نقدمه مع السكر البودرة. إقرأي أيضاً طريقة عمل معمول الطحين الهش من افنان الجوهر طريقة عمل معمول البف بيستري طريقة عمل معمول العيد بالطحين معمول الكيري لذيذ بالخطوات من الشيف مشاعل الطريفي معمول الكيري يجنن وسهل التحضير من امل الجهيمي How useful was this post?
بعدها نقوم بوضع السمنة ونقوم بالخفق وبعدها الفانيليا ثم يليها إضافة الطحين والهيل. نضيف بعد ذلك كمية الملح التي أحضرناها ومعها البيكنج بودر، ونستمر في العجن إلى أن نحصل على القوام المناسب للمعمول. ثم بعدها نبدأ في تشكيل العجين في صورة أقراص ونتركها قليلًا، ونحصل عليها مرة ثانية حتى نشكلها بالشكل الذي نفضله. نضع الأشكال في صينية وندخلها إلى الفرن، ويفضل أن تكون درجة الحرارة أعلى من المتوسط قليلًا، وذلك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة أو عندما يتحول اللون إلى الذهبي. وعند إخراجها من الفرن يتعين أن نلتزم بتركها حتى تبرد قليلًا، ثم نقوم برش كمية من السكر الناعم في حالة تقديمها مع المشروبات أو تقديمها بدون مشروبات كوجبة شهية للأطفال في الصباح بالتحديد.
مقادير عمل المعمول السعودي يحتوي هذا النوع من المخبوزات على مكونات عديدة وهى كما يلي:- 2 كوب ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشه من الملح. ملعقة واحدة صغيرة فانيليا. معلقة صغيرة من الهيل الناعم. نصف كوب سكر ناعم. 200 جرام من الزبدة اللينة. ربع كوب سمنة. حبة واحدة من البيض. طريقة التحضير سوف نتعرف معكي يا سيدتي على طريقة تحضير المعمول السعودي بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهى كما يأتي:- نحضر وعاء ونضع به الزبدة، ثم نخفقها جيداً ونضيف السمنة، والسكر مع الاستمرار في عملية الخفق. نقوم بإضافة البيض، والفانيليا ونستمر في الخفق، ثم نضيف الطحين، والهيل، والبيكنج بودر، والملح، ثم نقوم بعملية العجن. نقوم بتكوير العجين باليد، ثم نقوم بتشكيلة في القوالب على حسب الشكل الذي نرغب فيه. نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية قبل وضع المعمول بداخلها. نرص قطع المعمول على صينية تكون حوافها قصيرة، ثم نقوم بإدخالها الفرن ونتركها مدة 15 دقيقة حتى تنضج. نخرج الصينية من الفرن، ثم نرش عليها السكر الناعم، ونقدمها بالهناء والشفاء. نصائح عند عمل المعمول السعودي يجب علينا إتباع بعض النصائح عند عمل هذا النوع من المخبوزات وهى كالتالي:- عند عمل معمول السميد يجب أن يصل فيه السمن إلى درجة الغليان، أما معمول الدقيق فيجب أن يكون السمن دافئ فقط.
لتحضير الطبقة الثانية تخلط المكونات معاً في وعاءٍ، ويسكب الخليط الجديد فوق الطبقة الأولى، وتجمد في الثلاجة. لتحضير الطبقة الثالثة يذاب الجيلاتين في الماء المغلي، وعندما يبرد، يسكب فوق الطبقة الثانية،ويوضع في الثلاجة حتى يبرد. يقطع لمربعاتٍ ويقدم كحلوى باردةً. طريقة عمل المهلبية بالبسكويت والجيلي 25 دقيقةً. تكفي لـ 5 أشخاص. 50 غرامًا من الجيلي النباتي البودرة. خمس ملاعق كبيرة من النشا. لتر من الماء. ست ملاعق كبيرة من الحليب السائل. 90 غرامًا من بسكويت الشاي المفتت. كوب من الماء. كوب من السكر. يفتت البسكويت ويوضع في طبقٍ. يسخن الحليب على النار ثم يضاف إليه السكر والفانيلا، ويحرك الخليط جيدًا. يؤخذ القليل من الحليب قبل أن يسخن، ويخلط بالنشا جيدًا. يضاف النشا عندما يغلي الحليب، ويحرك الخليط حتى يثخن ويتماسك. تسكب القليل من المهلبية فوق البسكويت المفتت، ويترك حتى يجمد. توضع باقي المهلبية، وبعد أن تجمد تدخل إلى التلاجة لمدة ساعة. حلى الجلي بالبسكويت. يغلى كوبان من الماء على النار ويضاف إليهما بودرة الجيلي، وتخلط جيدًا. يضاف الجيلي بحذرٍ فوق المهلبية، ويترك حتى يبرد، ويدخل بعدها إلى الثلاجة. تزين الحلوى بالقشطة والفواكة حسب الرغبة.
طريقة عمل بسكويت الجيلي واللبن 15 دقيقةً. مغلف من البسكويت المربع. ست ملاعق كبيرة من جلي الفراولة. 400 ملل من الماء المغلي. أربعة أكواب من اللبن. خمس ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا. يذاب الجيلي، في ماءٍ ساخنٍ جيدًا، ثم يضاف إليه الماء البارد، ويترك جانبًا. توضع طبقة من البسكويت في طبقٍ واسعٍ، على شكل صفٍ مرتبٍ في قاع الطبق. يسكب الجيلي بعد أن يكون قد برد بحذرٍ فوق طبقة البسكويت، ويلاحظ عدم ارتفاع البسكويت إلى الأعلى، عند سكب الجيلي فوقه، وأن ويبقى ثابتًا بمكانه ومرتبًا. يوضع اللبن في وعاءٍ، ويضاف إليه السكر والفانيلا، ويخلط المزيج جيدًاحتى يصبح شبه سائل. طريقة حلى الجلي بالبسكويت - بيت DZ. توضع طبقةٌ أخرى من البسكويت فوق طبقة الجيلي، ويسكب خليط اللبن بحذرٍ فوق طبقة البسكويت، ويفرد جيدًا. يدخل القالب إلى الثلاجة لمدة ليلةٍ كاملةٍ. يقطع لمربعاتٍ متوسطة الحجم ويقدم حلوى باردةً.
حلي الجيلي بالبسكويت حلي الجيلي بالبسكويت من الوصفات التي لاتحتاج لوقت وفي خلال دقائق يتم تجهيزها، كما أنها لاتحتاج إلى فرن لتسويتها، ولكي تحصلي على حلو سريع وبسيط نقدم لكِ طريقة عمل حلي الجيلي بالبسكويت.
حلى الجلي بالبسكويت حلى الجلي بالبسكويت المكونات الطبقة الاولى علبة واحدة من بسكويت الشاي المبلل بالحليب الطبقة الثانية كوب حليب 4 ملاعق سكر 4 ملاعق نشا فانيلا علبة قشطة اختيارية الطبقة الثالثة علب من الجلي الجاهز بطعم الفراولة او الفريز الاحمر طريقة التحضير نقوم بترتيب قطع البسكويت في إناء زجاجي. في إناء الطهي نضيف الحليب والسكر والنشا ونحرك الجميع حتى يختفي السكر والنشا, بعدها نضعه على نار متوسطة, ونستمر في التحريك حتى نحصل على مزيج قوامه كثيف. نشيله من النار ونضيف إليه الفانيلا وعلبة القشطة, ونمزج الكل معاً جيداً, بعدها نسكب على طبقة البسكويت. حلى الجلكسي بالبسكويت ... مممممممم لذيذ لا يفوتكم لعشاق الشوكولاته. لإي إناء نضيف علب الجلي ونضيف إليه كأسين من الماء المغلي, ونحرك المزيج إلى أن تختفي الحبيبات نهائيا, بعدها بواسطة ملعقة كبيرة نسكب المزيج شيئا فشيئاً, نتركه في نفس المكان إلى أن يتجمد وبعدها ندخله الثلاجة إلى وقت التقديم.
يدخل القالب إلى القسم الأعلى من الثلاجة لمدة أربع ساعات. يذاب الجيلي في الماء المغلي جيّداً ثمّ يترك حتى يبرد قليلاً. تسكب طبقة الجيلي فوق طبقة الجبن الكريمي وشرائح الفراولة والتوت. يدخل القالب مجدداً في القسم الأعلى من الثلاجة لمدّة أربع ساعات أخرى حتى يجمد الجيلي ويتماسك. طريقة عمل طبقات الجيلي و الكاسترد 40 دقيقةً. تكفي لـ 7 أشخاص. مغلفمن بسكويت الشاي السادة. أربع حبات من الفراولة مقطعة لشرائح للتزيين. موزة مقطعة لشرائح للتزيين. مقادير الكاسترد أربع ملاعق كبيرة من الكاسترد. أربعة أكواب كبيرة ونصف من الحليب السائل. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. مقادير الجيلي ظرف من جلي الفراولة. نصف كوب كبير من الماء المغلي. كوب كبير من الماء البارد. توزع قطع البسكويت في طبقٍ مناسبٍ، وترتب بتناسقٍ في قاع الطبق، ويترك جانباً. يذاب السكر والكاسترد في وعاءٍ فيه حليبٌ على نارٍ متوسطةٍ. يحرك خليط الكاسترد والحليب، حتى يبدأ بالغليان، إذ تخفف درجة الحرارة، مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح المزيج سميكاً. يسكب المزيج في الطبق فوق طبقة البسكويت، ثم يدخل في الثلاجة حتى يبرد و يصبح متماسكًا.